和はもちろん洋も中華についてもその道の専門料理人が腕を振るう
だからどれを選んでも本格的

大和屋本店は日本旅館ではありますが、お食事は和洋中からお好きなお料理をお選びいただけます。これらはすべて、和は和の、洋は洋の、中華は中華の、その道の専門料理人が調理しております。
すこし器用な日本料理の調理人が、洋食もこなす、というわけではございませんので、どれを選んでも、瀬戸内自慢の旬の食材を使った本格的なお料理をお楽しみいただけます。

温かいものは温かいまま、
お召し上がりいただきたいから

大和屋本店のお食事は、レストランか専用の会場でお召し上がりいただきます。それは、厨房から最短距離で“できたて”をご提供するため。
お椀のふたをとると、ふぁ~っと湯気が立つお味噌汁、音が聞こえるようなサックサクの天ぷら。
ぜひ、最高のタイミングでお召し上がりください。

能楽を鑑賞しながらの夕食

レストラン松風でお夕食のお客様には、ほぼ毎日18時半より約10分間、舞囃子を無料でお楽しみいただけます。
瀬戸内の旬の味を舌鼓をうちながら、迫力の舞囃子をご堪能いただけるのは、大和屋本店ならではです。

ご家族、ご友人とゆっくりと本格料理を楽しめる個室

館内料亭の個室は一室一室が仕切られておりますので、まわりにお気遣いいただくことなく、ゆっくりとおくつろぎいただけます。小さなお子様連れのご家族を気兼ねすることがありません。
お料理は一品ずつお出しいたしますので、本格料理を心ゆくまでお楽しみください。
※お部屋には限りがありますので、ご予約時にお申し付けください。

器もあつらえも味のうち

大和屋本店では、食材はもとより、器やあつらえにもこだわってお料理をお出ししております。
なにげない椀蓋の景色から季節を感じる…、
朝食の箸袋が夕べのとはちがう…
そんな細部に宿したささやかな演出に目をとめていただけたら幸いです。

 

 

 

【公式サイト】道後温泉 大和屋本店|