西洋料理を楽しむ

大和屋本店の西洋料理は、純和風旅館らしく、海の幸が中心のやさしい味わい。
とくに人気なのが、お箸でたべられるブイヤベース。
その日に仕入れた、瀬戸内のカニとお魚のうまみが凝縮されたひと皿です。

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