日本料理

温暖な気候の瀬戸内は、海の幸、山の幸とも豊富です。
お食事処でお召し上がりいただく大和屋本店伝統の和食会席だけでなく
別注料理を追加し、お客様だけのコースをお創りすることも可能です。
ご予算・お好みに合わせて、お選びください。

※季節や仕入れ状況により、内容は変更になる場合がございます。
胡蝶

特選会席 12,000円(税別)

瀬戸内の旬の厳選素材を伊予郷土の味わいで仕上げた、贅沢な会席料理。特注の砥部焼の器にまるまる一匹を盛りつけたほご(かさご)煮つけ、宇和島育ちの媛鮪のお刺身、口の中でとろけるA5ランク和牛ロースなどをお愉しみいただけます。

  • 胡蝶
  • 胡蝶
  • 胡蝶
  • 胡蝶
三笑 三笑

スタンダード会席 8,000円(税別)

瀬戸内の旬素材を、伊予郷土の味わいで仕上げた会席料理です。宇和島育ちの媛鮪のお刺身、伊予黒毛和牛赤身肉の鉄板炙り焼き、もち米と白身魚を蒸した飯蒸し菊花あん掛け、瀬戸の寄せ炊きなど、瀬戸内そして伊予の美味しさを堪能できます。

  • 三笑
  • 三笑
  • 三笑
  • 三笑

別注料理

鯛の姿造り 一盛 約5人前

10,000円(税別)

鮑のしゃぶしゃぶ

2,500円(税別)

宇和島鯛めし

1,500円(税別)

田中 学

和食料理長 −愛媛の素材を知り尽くした料理人−

田中 学たなか まなぶ

温暖な気候の「愛媛」は、海の幸も山の幸も豊富です。旬の素材を使い、季節のうつろいを器にこめて、自然を尊重する「和食」で、ご来訪された方々をおもてなしいたします。

TOPTOP